memo: 3 December, 2016

12月18日(日)まで、GALLERY CAPTIONでの寺田就子個展「OPERA RED」にあわせて、frontでも展示を行っています。

写真はブロモフェノールブルー(Bromophenol blue)という塩素基指示薬。
何やら難しそうなものではありますが、きれいです。

 

 

 

 

窓辺にこまごまと並んでいます。

幼いころから、ガラス瓶におさめられたもの、カラフルなもの、小さなものがお好きで、寺田さんはそこからインスピレーションを受けているようです。

 

 

 

 

kouglof
Merci(垂井)のバターが香ばしい栗とキャラメルの「クグロフ」。

バニラアイスが付きます。

 

 

 

今回のケーキは「生ロールケーキ」と、新しく「クグロフ」をお出ししています。

「クグロフ」とは、クグロフ型と呼ばれる、ななめにうねりのある蛇の目状の型で焼かれた、フランス・アルザス地方のお菓子です。

 

栗とキャラメルのこっくりした甘さ。

寒くなってきましたので、スパイス・チャイと一緒にどうぞ。

 

来週は1週間お休みしますので、この週末、是非お立ち寄りください。

 

 

 

chai

スパイス・チャイ／カルダモン、シナモン、クローブ



 

 

  

 

front：
19 November- 18 December, 2016

Shuko TERADA

13:00- 19:00
Thursday, Saturday and Sunday (except 12/8, 10,11)
1 drink order