Merci－Weekend Citron

「KONDOの"出張"美術室－図書室編」

いつの間にか春の陽射しです。

lemmon Cake "Weekend Citron"

今回のケーキは、各務原にある"Merci"さんの"Weekend Citron"です。

さわやかなレモンの風味を損なわない軽やかな生地に、表面にかかった、シャリシャリとしたアイシングがアクセントです。

Merciさんのお菓子をいただくと、多くを加えることをしなくても、シンプルであることを極めると、こんなに奥深い味わいが生まれるのだということに、いつも驚かされます。

ところで、「ウィークエンド・シトロン」というネーミングも素敵です。

フランスの伝統菓子のひとつで「ガトー・ウィークエンド」とも呼ばれ、その名も「週末のお菓子」。

「週末やバカンスなどの休日のお出かけのために持っていくお菓子」や、「家族や恋人など、大切な人と週末をすごすためのケーキ」など、その謂れには諸説あるようです。

焼き菓子Merci
岐阜県各務原市松が丘2-52
Open: am10時～pm6時
Close: 月、火曜日（臨時休業あり）

住宅街の中にある小さなお菓子屋さんです。

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